Soupe repas
A agrémenter avec reste de viande du réveillon
INGRÉDIENTS
- 10 à 15 tomates cerises bien mûres
- 150g de petites pâtes
- un petit bouquet garni
- une bonne cuillère à soupe de moutarde
- une cube de bouillon de volaille
- reste de viande ou 4 tranches de jambon
- gruyère râpé
PRÉPARATION
Recette expresse, idéale pour un lendemain de fête
Mettre 1.5 litre d'eau à bouillir dans une grande casserole. Rajouter les pâtes, les tomates cerises coupées en deux, le bouquet garni, la cuillère de moutarde et enfin le cube de bouillon. Laissez cuire comme pour des pâtes classiques.
J'ai utilisé un reste de canard confit coupé en petits dés, mais vous pouvez préparer des dés de jambon, du gruyère râpé, suivant vous goûts, et moi perso, j'ai adapté pour mes enfants.
Quand les pâtes sont cuites, vous versez le bouillon dans des assiettes creuses, et vous présentez les dés de viandes et gruyère râpé dans des assiettes au centre de la table.
Chacun rajoute des ingrédients à sa guise dans son assiette.
Bon appétit
